Alteraban carne de caballo enferma con químicos para venderla como res

La Fiscalía General de la Nación puso al descubierto una red delincuencial acusada de adquirir, sacrificar y comercializar clandestinamente carne equina no apta para el consumo humano, la cual era distribuida engañosamente como carne de res en comercios del área metropolitana de Bucaramanga. La investigación, liderada por la Dirección Especializada para los Delitos contra el Medio Ambiente, reveló que la banda compraba caballos viejos o enfermos en las regiones de Cesar, Bolívar, Magdalena y Santander. Los animales fueron trasladados sin garantías de bienestar y sometidos a hacinamiento, falta de alimento y agua, antes de ser sacrificados en mataderos clandestinos sin ningún tipo de permiso o control sanitario. Para engañar a los compradores y ocultar el análisis de la carne, los implicados alteraban su aspecto, olor y textura mediante la aplicación de sustancias químicas. Un juez con función de control de garantías impuso medida de aseguramiento a nueve de los procesados ​​—cinco en centro carcelario y cuatro en prisión domiciliaria— por delitos que incluyen concierto para delinquir, corrupción de alimentos, daño a los recursos naturales y maltrato animal. Cinco de los acusados ​​aceptaron los cargos presentados por el ente investigador.